果蔬牛奶布丁

果蔬牛奶布丁的做法说明
一看就会,一做也不手残的夏日小甜点。
总是说减肥,但总是控制不住自己的嘴巴,好吧,吃饱了再减肥!
果蔬牛奶布丁的做法与步骤
- 第1步.
青瓜口味材料:牛奶250克,白砂糖15克,吉利丁片8克,青瓜1根;青瓜榨汁过筛,牛奶和白砂糖放入不粘锅中小火加热至白糖溶化后关火,放入青瓜汁搅匀,加入泡软的吉利丁片,用刮刀搅至溶化,起锅过筛放凉,放入杯子里,放冰箱冷冻20分钟;
- 第2步.
原味材料:牛奶250克,白砂糖15克,吉利丁片8克,牛奶和白砂糖放入不粘锅中小火加热至白糖溶化后关火,加入泡软的吉利丁片,用刮刀搅至溶化,起锅过筛放凉,放入已经凝固的青瓜布丁上,放冰箱冷冻20分钟;
- 第3步.
火龙果口味材料:牛奶250克,白砂糖15克,吉利丁片8克;红心火龙果榨汁过筛,牛奶和白砂糖放入不粘锅中小火加热至白糖溶化后关火,放入火龙果汁搅匀,加入泡软的吉利丁片,用刮刀搅至溶化,起锅过筛放凉,放入凝固好的布丁上,这时候可以选择冷冻或者冷藏了,着急着吃的继续放入冰箱冷冻。
- 第4步.
最后放上自己喜欢的水果装饰表面,一杯果蔬牛奶布丁就做好啦。
小贴士
喜欢口感浓郁的厨友可以把青瓜和火龙果榨汁后不过筛,可以不加牛奶,根据个人喜好,但吉利丁片必须要融化的液体;
每个人喜甜的程度都不一样,菜谱中的白糖量可根据自己口味增加或减少;
打汁我用的是苏泊尔破壁机,没有加水,所以颜色比较亮;
如果想要很好的分层效果,一定要等布丁凝固后再倒入杯中;
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