酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
模具抹上油，放入28cm炒锅，电陶炉3档火盖盖预热模具。
- 第2步.
蛋清放入大料理机里。
- 第3步.
酸奶，橄榄油，低筋面粉，冰糖粉放入一起，搅拌均匀。
- 第4步.
搅拌成粘稠状。
- 第5步.
把蛋清用大料理机打成泡沫状。
- 第6步.
把打好的蛋清跟调好的蛋液分三次搅拌一起放在模具。
- 第7步.
电陶炉3档火，定时30分钟。
- 第8步.
有淡淡的酸奶的香味。
小贴士
蛋清一定要多打一会儿，打成就像雪花一样的泡沫状才行，模具一定要小火预热，余热成锅盖烫手就可以了。搅拌蛋液的时候一定要上下搅拌不要绕圈。
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