西兰花排骨肉玉子烧
西兰花排骨肉玉子烧的做法说明
记录一下给宝宝第一次做的正宗玉子烧
西兰花排骨肉玉子烧的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，西兰花🥦焯水取花茸剁碎
- 第2步.
排骨煮熟拆肉
- 第3步.
去骨拆肉剁碎，后面一步忘记拍照了，取两个鸡蛋打碗里打散，倒入20ml冲好的奶粉，记住不要打出泡泡，然后把西兰花、肉碎倒入蛋液中，我还加了适量熟芝麻
- 第4步.
搅拌均匀，同样不要搅拌出泡泡，如果有泡泡就戳破，或者过滤！
- 第5步.
玉子烧专用锅小火烧热
- 第6步.
因为宝宝吃少许拉杜蓝乔葵花籽油刷满锅！
- 第7步.
倒入1/3蛋液，切记小火，待半凝固开始卷先从头开始卷
- 第8步.
一层卷完后推到锅的最前面斜坡的地方
- 第9步.
倒入第二层蛋液，倒的时候可以把第一层抬起让蛋液流到第一层下面，同样和之前一样半凝固时开始卷，如果卷的慢，可以关火，卷完在开火，第三层也是如此，卷完后
- 第10步.
卷完以后，因为宝宝吃保证熟透！
- 第11步.
盖上锅盖，闷一会，还不放心和我一样取出后放微波炉叮个30秒！大人吃就不需要了！
- 第12步.
奶香玉子烧就出锅啦！放垫板上切开
- 第13步.
切开后等着吃咯！
小贴士
切记蛋液不要有泡泡！否则蛋液不平滑……也不好看！玉子烧锅不需要很多油，第一次刷少许油后后面都不需要刷油咯！
