莲藕薏米红豆筒骨汤

莲藕薏米红豆筒骨汤的做法与步骤

1. 1.

   薏米、红豆、香菇，冷水浸泡30分钟后沥干备用。

2. 2.

   筒骨冷水下锅，烧开后出锅，洗去浮沫，备用。

3. 3.

   莲藕洗净去皮，滚刀切块，备用。

4. 4.

   准备砂锅，步骤1、步骤2、姜片，冷水下锅，水淹没食材，加盖大火烧开，持续10分钟。

5. 5.

   加入步骤3莲藕，水烧开后，转小火持续30分钟，再转大火5分钟。

6. 6.

   根据自行口味加入食盐，出锅装盘。