宝宝纸杯蛋糕

宝宝纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把所有材料准备好，蛋清和蛋黄分离～

   
2. 第2步.

   黄油隔水融化～

   
3. 第3步.

   在没打发的时候加速三分之一的糖，高速打发蛋清，打发到还会有大泡泡的时候再加入三分之一的糖后高速打发

   
4. 第4步.

   快打发好的时候放到低速打发至细腻可提起就行了～

   
5. 第5步.

   把最后一份糖放入蛋黄里和已经融化的黄油一起用打蛋器搅拌均匀

   
6. 第6步.

   把搅拌好的蛋黄液倒入打发好的蛋清里翻拌

   
7. 第7步.

   用滤网把面粉筛到拌好的糊糊里（这步不能省，想要细腻就要这么做哦～要不一坨坨的）

   
8. 第8步.

   最后加入酵母和葡萄干

   
9. 第9步.

   我用的是果园鸡蛋貌似小一点捏，只装到了6分满应该。如果是普通鸡蛋会装的稍微满一点

   
10. 第10步.

    烤箱水蒸法就是在托盘里面放水，隔水放在上面，上管120°，下管150°烤20分钟

    
11. 第11步.

    出锅～不回弹又松软哟，我宝宝一下可以吃两个还嫌少捏！