西红柿紫菜豆腐蛋花汤
西红柿紫菜豆腐蛋花汤的食材和调料
| 西红柿 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 清水 | 1000g |
| 豆腐 | 半块(325g) |
| 紫菜 | 2g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 1棵 |
| ❤调味料: | |
| 精盐 | 1.5盐勺 |
| 鸡精 | 1.5盐勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 1匙 |
| 香油 | 2滴 |
| 水淀粉(淀粉+清水) | 淀粉1匙+清水80g |
西红柿紫菜豆腐蛋花汤的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～ ⭐西红柿去皮的(将西红柿正面切十字花刀，放在盆中用开水烫一下，皮很快就脱落了)～
- 第2步.
食材洗净，切好备用(西红柿和小葱装一盘，豆腐装一盘，紫菜和香菜隔开装盘)～
- 第3步.
⭐水淀粉: 淀粉放入碗内，倒入清水搅均成水淀粉备用～
- 第4步.
鸡蛋打入碗内，打散成蛋液备用～
- 第5步.
锅内倒入少许油，待油温热放入西红柿和葱末炒香～ 倒入清水～ 放入豆腐块～ 再放入紫菜碎～
- 第6步.
加入精盐，鸡精，胡椒粉，生抽，香油～ 浇入打散的鸡蛋液～ 再淋入搅匀的水淀粉～ 最后撒上香菜碎即可～
- 第7步.
西红柿紫菜豆腐蛋花汤就做好啦～
- 第8步.
好喝～
