彩蔬鸡肉烩饭
彩蔬鸡肉烩饭的做法说明
夏天的天气热，大人孩子都容易上火，我会偷偷地给娃和她爸的伙食中加点莴苣叶，为啥要偷偷地加呢，因为这类去火的食材都会带有一点点微苦的味道。
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
彩蔬鸡肉烩饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：彩椒适量，柠檬1片，莴苣叶10克，鸡肉30克，米饭1碗
- 第2步.
把鸡肉切成小块，用柠檬汁腌一会。 PS：柠檬汁不仅能够去腥，还能让鸡肉增加些柠檬的清香。
- 第3步.
把鸡肉放入搅拌机的绞肉杯中，搅打成肉泥。
- 第4步.
把鸡肉泥放入大碗中，加入1勺玉米淀粉和适量清水。 PS：很多宝妈说直接炒肉末会很柴，所以我想到了这个办法，把鸡肉用玉米淀粉和水腌制混合一下，鸡肉就会嫩嫩的了，姐妹们可以尝试。
- 第5步.
把肉泥混合的稀一些，这样会更嫩。
- 第6步.
把莴苣叶焯开水，焯30秒，把焯好的菜放入凉水中镇一会放凉。
- 第7步.
把莴苣叶切碎。
- 第8步.
把彩椒切碎
- 第9步.
在锅中刷适量植物油，把鸡肉倒入锅中，炒散。
- 第10步.
把彩椒放入，翻炒均匀至飘出香味。
- 第11步.
再加入米饭炒匀，加入少量清水，做成焖饭。
- 第12步.
等到水分收干，临出锅加入莴苣叶碎。
- 第13步.
翻炒均匀就可以啦~你可不要小瞧这个烩饭哟，不仅食材丰富，不缺营养。而且打成泥的鸡肉做完一点都不柴，很容易嚼得动呢。
小贴士
很多宝妈说直接炒肉末会很柴，所以我想到了这个办法，把鸡肉用玉米淀粉和水腌制混合一下，鸡肉就会嫩嫩的了，姐妹们可以尝试。
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
