火腿馅饼/火烧
火腿馅饼/火烧的做法与步骤
- 第1步.
酵母粉加温水化开，和面，面要软一点，然后套上保鲜膜，或者塑料袋等待发面（面粉没有数量，人多就多做）
- 第2步.
火腿肠我用的是王中王，这种的做火烧我觉得比较好吃
- 第3步.
一个肠切四根，切越小越好。
- 第4步.
甘蓝辣椒切碎，不用切太小。 然后锅热油，把馅全部炒一遍，断生即可，放盐，多放孜然粉，五香粉。盛出。
- 第5步.
自己做油酥（热油，放面粉，凉透使用） 主要是为了让饼起酥，如果觉得麻烦，那就省略。
- 第6步.
把面团切成剂子，有油酥就先摸上一层油酥卷起来，没有就直接包，跟包包子一样，锅底放油，先有褶那面朝下，差不多15分钟就能出锅。（切面跟包的时候忘记拍了）
小贴士
面和的软吃起来才软。
多放孜然有味。
