韩国泡菜
韩国泡菜的做法说明
作者虽然不是韩国人也不是朝鲜族，但是超级爱吃泡菜，做了好几年的泡菜，每次都是很多罐和朋友一起分享，周围韩国朋友说吃出了家乡的味道。在此跟大家分享一下我的菜谱
韩国泡菜的做法与步骤
- 第1步.
面糊不用全碎
- 第2步.
盐尽量使用不含碘的，否则容易发黑
- 第3步.
梨选甜度较高的，发酵需要糖分
- 第4步.
4种辅料等量切丝
- 第5步.
辣椒粉一定选韩国的，这种辣椒颜色亮丽也不会过辣
- 第6步.
均匀搅拌
- 第7步.
po主选择美国超市容易买到的wide mouth mason jar。请不要装罐过满！！其实照片里的罐子有点过了，7成满即可。
