【红糖红豆红枣粽子】细锥形（牛角形）

【红糖红豆红枣粽子】细锥形（牛角形）的做法说明

粽子节又快到了，粽子狂魔表示想出来遛遛。
包了三款，两咸一甜，咸的是重复款，就甜的这个拍一下。

最近各种杂事，莫名疲惫。
所以今年的粽子狂魔格外安分，扑腾不动了。

第1步.
干粽叶（我用的箬竹叶）提前用清水浸泡一夜
第2步.
刷洗干净，剪去硬梗部分，然后放到烧开的清水里煮5分钟后捞出沥水备用
第3步.
红豆也提前浸泡一夜，糯米浸泡2-3个小时备用
第4步.
浸泡好的红豆和糯米沥干净多余水分，加红糖2汤匙和白砂糖1汤匙拌匀成米料备用。红豆可以换成蜜豆（蜜豆不用浸泡），红枣可以换成蜜枣。如果用蜜豆和蜜枣做的话请减少糖量。
第5步.
取一片处理好的粽叶，弯成一个锥筒形
第6步.
在这个锥筒的基础上继续卷
第7步.
再卷一圈，就形成了一个细锥筒形
第8步.
往细锥筒中填入一部分准备好的米料，压实
第9步.
中间摆上一颗红枣
第10步.
再用米料填补剩余的位置
第11步.
将叶片翻折过来盖住锥筒顶部开口处
第12步.
再把多余叶片沿着锥筒筒身向下折
第13步.
用棉绳在顶端收口处捆一卷即可。放入电高压锅中，加水至没过。上汽后压25-30分钟，自然放气后开盖。