绿瘦子雪花酥
绿瘦子雪花酥的做法说明
椰子油替代黄油更香更健康
特别添加MELROSE绿瘦子，雪花酥吃起来不会太腻，淡淡的麦草香，也更健康。
绿瘦子雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
准备食材: 选用Costco白色大棉花糖，其他超市的是白粉混装的，粉色口感不好，且做出来颜值较差。饼干的选择也很重要，尽量不要选苏打饼干或容易碎的饼干。这次选的Arnott Cheds不甜，而且有点淡淡的芝士咸香，吃起来口感比较丰富。喜欢甜的可以选Arnott milk coffee。强烈建议用Melrose椰子油替代黄油，添加Melrose绿瘦子，更香更健康。
- 第2步.
准备工具: 不沾锅，硅胶刮刀，秤，不粘模具。一定要不沾锅哈，不然会粘成一场灾难！
- 第3步.
先称坚果入烤箱100度烤脆。坚果太少不好吃，太多不好做，新手建议不要尝试太多。
- 第4步.
小火或用特百惠三用杯微波炉一分钟融化黄油或Melrose椰子油
- 第5步.
黄油融化后加入棉花糖，边用剪刀剪小，边用刮刀融化。
- 第6步.
棉花糖融化好了
- 第7步.
加入奶粉和绿瘦子
- 第8步.
轻轻搅拌至完全融合
- 第9步.
坚果从烤箱拿出，加入锅中，如果喜欢蔓越莓，这时候也加进去
- 第10步.
刮刀搅拌，包住坚果
- 第11步.
饼干稍掰小，别掰太碎，放入锅中
- 第12步.
刮刀轻轻混和，开始棉花糖出现拉丝
- 第13步.
继续搅和直至都包成一坨
- 第14步.
烤模撒奶粉
- 第15步.
放入搅好的混和物，面上撒上奶粉
- 第16步.
戴上手套，轻压整形
- 第17步.
整形平整后，撒上奶粉
- 第18步.
包上保鲜膜，入冰箱冷藏至完全冷却
- 第19步.
冷却完，轻松脱模，再撒上点奶粉
- 第20步.
切块享用
- 第21步.
切成方块
- 第22步.
尽量放特百惠密封盒或甜品盒中保存，尽快吃完。
