香菇滑鸡焖饭
香菇滑鸡焖饭的做法说明
照着港式煲仔饭配方研发而来
香菇滑鸡焖饭的做法与步骤
- 第1步.
干香菇6-7个泡发 我因为着急用 只泡了一个小时左右 时间富裕的话多泡一会儿
- 第2步.
泡发好的香菇切丝备用
- 第3步.
鸡腿肉剔骨切块，放1勺生抽，1小匙淀粉，1勺料酒腌制
- 第4步.
葱少许，时间富裕就切末啦
- 第5步.
锅中坐油，油热后放葱煸炒，再放入腌制好的鸡丁，爆炒。鸡肉变色成熟后放入香菇丝继续翻炒。稍后放入盐1.5g，1-2勺生抽。出锅。
- 第6步.
准备这些的时候可以先把米饭做上，然后待米饭半生熟的时候，把炒好的菜盖在米上。继续焖直到成熟。
- 第7步.
电饭锅提示完成后，搅拌！盛出，开饭啦！
小贴士
不吃各种菇尤其香菇的我，去香港吃到这道菜居然接受了。回家研究。所以不会难吃的啦～trust me
