凉拌黑木耳
凉拌黑木耳的做法与步骤
- 第1步.
黑木耳泡开去蒂，锅里加入适量冷水把黑木耳倒入煮熟后捞出待用
- 第2步.
将煮熟的黑木耳切成丝，装盘待用
- 第3步.
大蒜切碎
- 第4步.
小葱切断
- 第5步.
火腿切碎，葱和大蒜可以多放一些，分量太少的话搅拌后不是太明显，火腿也可以换成红辣椒。 将切好的葱和火腿先放到黑木耳上，大蒜待用
- 第6步.
倒油入锅，油烧开后关火（主要防止油温过高把食材烧糊），倒入大蒜和干辣椒，翻炒出香味后淋到黑木耳上
- 第7步.
这个时候就可以闻到香味了
- 第8步.
加入适量的食盐、蚝油、鸡精、白糖、黑胡椒、陈醋、生抽、香油搅拌均匀
- 第9步.
完成
