清河菜豆腐

清河菜豆腐

清河菜豆腐的做法说明

河北省清河的一种粥,小时候爸爸总是做给我们吃,后来每次回婆家,婆婆都会做,老公很喜欢吃(我儿子不喜欢,奇怪)后来我也学做了,看到下厨房没有,所以简单的写一下

清河菜豆腐的食材和调料

黄豆(可以泡好了用石磨磨碎,也可以干豆子直接磨,不要太碎)
小米
青菜(红薯叶或者菠菜)
熟白芝麻

清河菜豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    开水放适量小米熬煮十分钟,放入磨碎的黄豆,

  2. 2.

    菜叶洗干净焯水备用

  3. 3.

    加入黄豆后要注意看锅,多搅合不然很容易糊锅,

  4. 4.

    最后加适量盐调味,再放入菠菜熬煮一会儿就好了

  5. 5.

    出锅在洒上点白芝麻,哈哈~好看又好吃

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