非凡烘焙教你做绿豆糕

非凡烘焙教你做绿豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   脱皮绿豆多冲洗几遍，至清洗的水清澈见底，至少浸泡6小时以上，天热放冰箱冷藏

   
2. 第2步.

   蒸笼蒸大概40-50分钟，至轻松碾压即可

   
3. 第3步.

   用刮刀轻轻碾压，或是用料理机、破壁机打碎（不用破壁机口感会有颗粒感）

   
4. 第4步.

   破壁机打磨，要加适量牛奶

   
5. 第5步.

   黄油，麦芽糖，砂糖放入不粘锅，融化后加入绿豆泥，小火炒到绿豆不粘刮刀，晾凉后分成40克，放入压膜，成型