粉红啵啵包——松下MT1000面包机

粉红啵啵包——松下MT1000面包机的做法说明

现在的面包不仅仅追求内涵丰富，还要追求颜值能打!思前想后做了款冒粉红泡泡的粉红啵啵包！这款面包有麻薯夹心，Q弹可口，外层装饰草莓巧克力，酸甜适中，和柔软面包体一起，真是一款非常有心思的面包了！
面包机已经基本是人手一台，但一般情况，有同学跟我征询买面包机意见时候，我基本第一个推荐松下，质量可靠，不管是用来揉面团还是直接出炉的面包，品质都非常好。这款百年纪念版，做得尤其惊喜！功能达到43种，不管是揉面、发酵、烘烤，还是做果酱做麻薯，还是一键式面包，都精细划分，满足大家日常需求。
快来跟我一起试试粉红啵啵包吧~

粉红啵啵包——松下MT1000面包机的食材和调料

#①液种
高粉	50g
水	50g
干酵母	1g
#②主面团
高粉	250g
细砂糖	40g
盐	3g
红心火龙果汁	100g
淡奶油	30g
干酵母	1.5g
黄油	15g
#③麻薯
糯米粉	75g
玉米淀粉	30g
糖	10g
黄油	10g
牛奶	125g
#④装饰部分
白巧克力	100g
冻干草莓粉	10g
油性色粉	适量
开心果碎	适量
糖粉	适量

粉红啵啵包——松下MT1000面包机的做法与步骤

第1步.
提前一晚上准备液种~ 把液种材料放一起，用刮刀or筷子混匀，混到看不到干酵母即可。冷藏发酵一晚到表面能看到气孔就可以使用，心急的可以室温发酵。
第2步.
松下百年纪念版面包机~ 外形科技感十足，质感一如既往的让人喜欢。
第3步.
准备主面团用的材料。
第4步.
把液种和主面团除了黄油外的所有材料放入面包机桶中，用37功能，揉面15分钟。 15分钟后基本到扩展状态，松下面包机揉面非常快，而且静音，对比以前用的其他品牌感觉都是拖拉机啊，这点太让人喜欢了。
第5步.
一个饺子皮程序走完以后，加入黄油，继续来一个饺子皮程序，大概走8分钟，共计23分钟，面团已经非常的光滑了，弹性十足。这个速度不夸张，堪比厨师机了。揉好的面团放入容器中盖上保鲜膜室温发酵。
第6步.
把麻薯所有材料一起投入面包机桶中，开启程序30，即麻薯功能。
第7步.
静候五十分钟，超级拉丝的麻薯就做好了，非常Q弹啊，简直太省心啊。
第8步.
现在室温约30℃，做麻薯的空档，基本面团也发酵好啦~
第9步.
发酵好的面团分割成8等份，大概68g/份。滚圆，松弛约20分钟。面团松弛的同时，把麻薯也分割成8等份，大概25g/份。
第10步.
火龙果面团擀成长舌状，翻面，麻薯也擀成比火龙果面团小一圈的长条状，放在火龙果面团上即可。
第11步.
捏紧收口，出来的就是短棍状，摆入烤盘` 进行二次发酵。
第12步.
二次发酵到面团变约二倍大~
第13步.
烤箱预热170℃，烘烤20分钟，出炉放凉~放凉后放入冷冻室让面包表面彻底凉下来。
第14步.
白巧克力融化，加入草莓粉，调节味道~要不然纯白巧太甜下不了口。再加入白色和红色色粉调色，最好用均质机打一下，颜色更均匀。
第15步.
把做好的巧克力皮装入裱花袋，再分别挤在冷冻面包表面，让它自然覆盖完全即可，室温太高不好凝固的话，可转移到冷冻室。
第16步.
把开心果切碎，和草莓碎一起装饰在面包表面。面包另一侧撒糖粉装饰即可。有颜值有内涵的粉红啵啵包完成啦~