豆角五花肉焖面
豆角五花肉焖面的做法与步骤
- 第1步.
豆角斜切，搭配一点胡萝卜，姜蒜切末，带皮五花肉切薄片
- 第2步.
配料下油锅爆香
- 第3步.
放入五花肉炒熟，加入1勺料酒，加入豆角大火爆炒，加入2勺生抽，1勺蚝油
- 第4步.
大火加水，淹没食材，加入1/2勺老抽，加锅盖焖炖3分钟
- 第5步.
先盛出一碗菜汤，再加入面，让面松散的铺在菜上，加锅盖焖3分钟。
- 第6步.
在盛出的汤里加1勺鸡粉，融化。焖面的时候不要离开，听到锅里的水快干了，就开始加汤，一碗汤分3次加，每次干了再加，全程焖制时间约15分钟。
- 第7步.
最后搅拌均匀就可以出锅了
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