玉米山药筒骨汤
玉米山药筒骨汤的做法说明
术后需要补充营养，今天熬的玉米山药骨头汤喝了整整2碗，女儿不喜欢炒的西兰花🥦，出锅前5分钟放了几朵西兰花竟然很爱吃，营养丰富的汤，四季皆宜。
玉米山药筒骨汤的做法与步骤
- 第1步.
筒骨放入冷水，开锅后2分钟闭火（注意水开后有浮沫容易溢出）
- 第2步.
玉米半根切瓣，铁棍山药去皮切滚刀块备用。
- 第3步.
筒骨血沫/浮沫洗净，小葱打结，姜四片放入砂锅中，大火煮开后放入玉米🌽山药。
- 第4步.
这一步很关键，开锅后改小火，加一点点醋（释放骨髓），煲2小时，等筒骨肉酥烂。
- 第5步.
出锅前5分钟加入西兰花🥦，盐少许，白胡椒根据口味放适量，小葱洒在碗里，美味营养的汤就好了。
- 第6步.
筒骨汤好喝，如果不喜欢吃汤里的肉没关系，那就捞出来放上一点点蘸料酱油，非常美味哦。你可以试试。
小贴士
山药我喜欢用铁棍山药，耐煮，其他山药也可以，西兰花不放不会影响口感哦，当然这个汤放些菌菇也很美味的，你们可以试试。
