番茄海鲜饭
番茄海鲜饭的做法说明
今天想跟大家分享一个 超级不正宗
但是超级好吃的“假”西班牙海鲜饭
为什么说它不正宗呢
因为没有西班牙海鲜饭里最重要的藏红花
颜色红通通的全靠意面酱和番茄
还有就是米有的是做意大利调味饭的米 risotto 可能叫他意大利海鲜饭更合适吧
可是就是任性的叫他西班牙海鲜饭
好吃最重要！m
喜欢番茄味道的人 一定会喜欢
我的室友天天念叨让我给她做
我的朋友也都很喜欢吃
番茄海鲜饭的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️洋葱西红柿切成小粒粒 2⃣️热锅放油 煎虾头 熬虾油 盛出虾油
- 2.
3⃣️再放油 放入洋葱 炒一炒 放入番茄粒 炒出汁 放入适量意面酱
- 3.
4⃣️放米！米千万不要洗 虽然我也不知道为什么 我听别人说的！稍微翻炒一下 让米都裹上酱 要注意别把它炒糊了哈 5⃣️倒白葡萄酒 没过米饭 这时候把火开成中火 等他沸腾以后 放入高汤块 开始拿锅铲搅和搅和 防止粘锅 6⃣️ 等白葡萄酒吸收完了 倒入开水 继续搅和
- 4.
7⃣️ 这样重复几次到你觉得饭差不多熟了 也就是最后一次加水前 倒虾油 倒适量的生抽 一些胡椒 一些cheese 尝尝味道 味道OK后 就放入海鲜啊 芦笋啊 这些配菜 记住摆的好看一点哦！！！ (煮米饭的过程 要不停的搅和 虽然很枯燥 但为了吃好吃的嘛）
- 第5步.
8⃣️然后中小火慢慢的让他煮 这次就不用搅和了 等这次的水被吸收的差不多了 撒上cheese 再放点黑胡椒 让他再煮一会儿 可以听到噼里啪啦的声音 底下会有一层薄薄的锅巴 很给这个饭加分 然后就开吃吧！！
