香喷喷花卷
香喷喷花卷的做法与步骤
- 第1步.
1️⃣先准备好中筋面粉、纯牛奶、酵母 2️⃣用适量的温水把酵母化开（静置放五分钟）
- 第2步.
1️⃣把面粉、酵母、牛奶搅拌均匀。 2️⃣用手去揉面，反复揉成表面“三光” 盆光、面光、手光。（面团就和好了）
- 第3步.
用保鲜膜封住（刚好家里保鲜膜用完所以用袋子😂），放1⃣️个小时发酵。
- 第4步.
把食材切好，猪肉可以适量的加入鱼露、红烧酱油、蚝油、盐巴腌制。
- 第5步.
把香菇和腌制好的猪肉下锅爆炒，尽量炒的干一些。（根据个人吃的咸度，可适量加一些盐巴 ）
- 第6步.
炒好的香菇、猪肉和胡萝卜搅拌。
- 第7步.
面团发酵比原来大两倍大即可，用手指在面团中心按个小洞，不回缩不反弹。（这一步忘记拍照了😔）
- 第8步.
用擀面杖把面团擀开。
- 第9步.
把食材，均匀撒在面粉上。
- 第10步.
从下往上卷。
- 第11步.
用刀，切成一小块一小块。（如果想大的可以宽度大一些，我自己是喜欢小小的所以一条切了7个左右）
- 第12步.
放入锅中，煮25分钟。 就可以准备开动了（我用的是电饭锅煮的）
