酸奶溶豆

酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法说明

今天又做了三次
挤出这花纹的那一刻真是激动的我老泪纵横啊，溶豆虐我千百遍的感觉我相信有人懂😝

酸奶溶豆的食材和调料

玉米淀粉	12克
柠檬汁	几滴
宝宝奶粉	24克
细砂糖	0-3克
酸奶	35克
蛋白	2个

酸奶溶豆的做法与步骤

第1步.
我用的安慕希酸奶，酸奶加奶粉搅拌均匀无颗粒，蛋清蛋黄分离，蛋清加柠檬汁，砂糖打到细腻出小尖角的时候加入淀粉，继续打发至硬性，就是搅拌一下有阻力了就打好了，把酸奶糊倒入蛋白中翻拌，注意一定是翻拌，从底往上翻，混合后装入裱花袋中，挤出一颗颗漂亮的豆豆，烤箱上下火90度60放分钟，烤好后闷十分钟再拿出来，根据自家烤箱调节温度，我用的是长帝烤箱

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