蒜泥排骨
蒜泥排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗干净沥干水分，并且用厨房用纸吸干水分
- 第2步.
用蒜，生姜，糖半勺，盐适量，生抽一勺，白酒一勺，胡椒粉适量，五香粉适量拌匀腌四半个小时
- 第3步.
腌渍好的排骨撒上两大勺淀粉拌匀
- 第4步.
加一点料酒拌匀，这是拌匀的样子
- 第5步.
锅里放油，把切好的蒜泥放进去炒至金黄，一定要中火，否则蒜泥会糊
- 第6步.
炒好的蒜泥沥干油备用
- 第7步.
排骨放入炸过蒜泥的油里炸至两面金黄，切记要中火慢慢炸
- 第8步.
炸好一面再翻面
- 第9步.
炸出香味，炸成两面都是金黄色
- 第10步.
锅里倒出多余的油，炒香干辣椒，倒入排骨和蒜泥，小火翻炒均匀
- 第11步.
出锅了，香喷喷，不下饭，但是超级下酒！
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