儿童海鲜疙瘩汤

儿童海鲜疙瘩汤的做法与步骤

1. 1.

   第一步，虾水煮去皮，切成小块。章鱼中午炒菜吃剩的，拿来切碎。韭菜切成小短，如果有其他绿色蔬菜也可以。我是觉得韭菜提鲜味。还有葱花，都切好准备。

2. 2.

   第二步，搓小疙瘩。面粉放大盆里，边滴水边用筷子搅，一点点水就够，一些成型底部还有面粉，互相不沾那样。然后用手去搓，左手按住盆，右手稍微用力按住面疙瘩顺时针快速搅。很快就变得很小，放着备用。

3. 3.

   第三步，锅里放一小碗水。凉水时章鱼和虾碎就放。水开后放韭菜。约十秒下面疙瘩边倒小面疙瘩，边用汤匙搅，防止粘锅。大约十几秒就好了。时间一长会变成面糊。小疙瘩小开水一烫就熟了。

4. 4.

   第四步，出锅，撒一点葱花，放适量盐和几滴香油