海鲜拼盘
海鲜拼盘的做法说明
外面吃了好多海鲜拼盘都觉得不够新鲜，还是自己动手实在。个人觉得最好吃的是藏在海鲜下面的豆腐和粉丝，海鲜下面的配料可以根据自己的喜好来选择。有时间你们也动手试试吧，真心不错哦～
海鲜拼盘的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切块，铺在蒸锅最底层。
- 第2步.
粉丝，豆芽，木耳稍微过水下，铺满蒸锅，同时洒些姜丝。
- 第3步.
虾先用酱油和蒜末浸泡20分钟，然后摆在铺好配料的蒸锅上。然后开水（加入姜片）将花蛤，蛏子煮至贝壳刚好打开，鱿鱼稍微过水下，依次摆在蒸锅上，如上图。
- 第4步.
热锅加入大豆油，爆炒蒜末和一个小米椒，炒到蒜末微黄色，加入适量酱油和盐
- 第5步.
将上个步骤的热油泼在海鲜上面。
- 第6步.
泼好热油的海鲜拼盘撒上另外一个小米椒，然后把拼盘放在电磁炉上面蒸20分钟。
- 第7步.
20分钟后出锅撒上适量葱花，再加一些香菜海鲜拼盘就完成啦。
