零失败-广式萝卜糕
零失败-广式萝卜糕的做法说明
小时候的味道，自己吃的，干净卫生，材料真实。
零失败-广式萝卜糕的做法与步骤
- 1.
把萝卜洗干净，刨成丝。萝卜丝跟萝卜水用盆分开放。
- 2.
虾米用温水泡软，腊肠、腊肉切丁。
- 3.
把粘米粉倒进萝卜水中搅拌均匀无颗粒。
- 4.
热油锅，把腊肉腊肠丁、虾米翻炒出油。盛出备用
- 5.
热油锅把萝卜丝、姜倒进锅里，煮至萝卜变软出水，放盐、放胡椒粉（盛出备用）
- 6.
把萝卜丝，腊肉腊肠丁，虾米，全部倒进粘米粉糊中，搅拌均匀。托盆刷一层油倒入萝卜糕糊。
- 7.
锅里放水大火烧开，放萝卜糕糊，直至用快子插进糊里筷子没有粘上，即为熟可关火。
小贴士
1、可根据个人喜好把腊肉腊肠换成香菇、干贝啥的。
2、如果生的萝卜水不够开糊，可把煮过的萝卜丝水放进去再开糊。
3、不喜欢姜味的可不放。
4、人少的可根据食谱减量。
5、趁热吃，放凉切块煎味道都超好。
6、有些朋友吃的时候喜欢放酱油，做的时候盐要少放不然太咸了。
