扁豆丝炒韭菜
扁豆丝炒韭菜的做法说明
多吃粗纤维的蔬菜:D
扁豆丝炒韭菜的做法与步骤
- 1.
买回来的扁豆撕掉两边的丝，更嫩。然后切成长条丝，目的是炒起来熟的快也更易入味。
- 2.
洗净的韭菜切成段，大概小手指那么长，和扁豆丝一样的形状，装盘出来好看。彩椒可不放，根据个人喜好，只是点缀色彩来用。
- 3.
锅内加热，然后放油，大概一个铺到锅底平面的油量（可放入姜蒜也可不放）。待油温升高一些之后，放入切好的扁豆丝和切好的彩椒，炒至一两分钟后再放入韭菜（因为韭菜熟得很快），最后放盐一两小勺（根据个人口味的咸淡）。好！装盘起锅，享受美味吧:P
小贴士
韭菜先别下，不然会炒得很老。
