【新手专属】花菜炒肉
【新手专属】花菜炒肉的做法说明
作为一名新手。
1、担心菜到底有没有熟。2。担心菜好不好吃。所以新手菜谱推出了。
【新手专属】花菜炒肉的食材和调料
| 花菜 | 1个 |
| 猪肉 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | 一勺 |
| 醋 | 勺 |
【新手专属】花菜炒肉的做法与步骤
- 第1步.
花菜切块
- 第2步.
肉拌好。加盐、醋、生抽。 生抽加的量到碗底能看到汁为止。
- 第3步.
放到热水里煮！不是绰水！ 因为曾经失败经验告诉我..... 直接炒，不能掌握火候，吃的生的跟太难受了。 煮到锅周围有气泡捞出。不要全开。
- 第4步.
炒肉。新手的话，油可以放多点点，因为不会烧焦。 盐啥的之前腌肉用过了就不要放了。
- 第5步.
炒花菜！之前炒肉多出的油，可以直接炒这个。少的话再加点。 记得放盐。
- 第6步.
觉得炒熟了，放老抽变色。 然后出锅。 就是有香味的时候。 因为肉很容易熟，花菜煮过。所以很容易熟。
- 第7步.
成品出来了。
小贴士
炒的花菜脆但是不会感觉有生味。
