蒜香烤生蚝
蒜香烤生蚝的做法说明
生蚝加入蒜蓉通过烤制,味道特别的鲜美,口感爽滑鲜嫩。
蒜香烤生蚝的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。
- 第2步.
生蚝用刷子把外壳刷干净。
- 第3步.
打开后，将生蚝肉取出。
- 第4步.
洗净后沥干水分。
- 第5步.
蒜头去皮后，用刀剁成蒜蓉，放入微波适用盘中。
- 第6步.
加入适量的植物油，稍微搅拌下，放入微波炉中，以微波中火加热2min，爆出蒜香味后取出。
- 第7步.
蚝肉加入蒜蓉，搅拌均匀，腌制5min左右。
- 第8步.
然后摆在壳上，烤箱设置上下管发热功能、200℃进行预热。
- 第9步.
预热结束后，把烤盘放在烤箱底层，生蚝连烤架放在中层，把生蚝烤10min左右，取出撒上香葱末即可。
小贴士
1、不要用蛮力撬开生蚝，因为容易受伤，可以带上手套操作。
2、蒜蓉剁碎一些，香味更浓郁。
3、生蚝需要趁热食用，冷却后带有。
