摇旗呐喊——SPAM麻辣蒜泥肉卷
摇旗呐喊——SPAM麻辣蒜泥肉卷的做法说明
蒜泥白肉相信每个人都应该吃过，但把五花肉加料煮好再放凉切片，做起来也要费些时间了，不如把五花肉换成SPAM世棒午餐肉怎么样？稍加改动，就能变成够味的宵夜小吃，原料也简单易得，同时省去了煮五花肉的繁琐，把午餐肉切薄片在沸水中煮个30秒就行，是不是听上去就很简单快手！
这次用了黄瓜午餐肉卷的方式做，卷起来吃更方便，而且保证每一口都同时吃到黄瓜和午餐肉，在麻辣中更突出了一丝清新爽口。还能在肉卷上插上代表世界杯球队队伍的小国旗，为他们摇旗呐喊助威~ 深夜看球的时候要是约上朋友，做上这样一小盘勾起食欲的重口小吃，喝着冰啤酒边吃边看球简直不能更有气氛！还不赶紧来试试看这道简单又好吃的SPAM世棒麻辣蒜泥肉卷吗，跟我一起帮你支持的队伍疯狂打call吧~
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摇旗呐喊——SPAM麻辣蒜泥肉卷的食材和调料
| SPAM世棒午餐肉 | 1/2罐 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 大蒜 | 6-10颗 |
| 香菜或葱 | 1小把 |
| #调味汁 | |
| 熟油辣椒（辣椒与油1：1） | 4大勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香醋 | 1-2勺 |
| 白砂糖 | 1-2勺 |
| 白胡椒粉 | 1/2小勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
摇旗呐喊——SPAM麻辣蒜泥肉卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，香菜黄瓜洗净，大蒜剥皮，用压蒜器压成蒜泥
- 第2步.
开罐，取出spam午餐肉，用刀切成薄片
- 第3步.
烧一锅水，水沸腾时放入午餐肉，沸水煮30秒左右捞起，在一边放凉备用
- 第4步.
黄瓜用刮皮器刮出一条一条的均匀薄片，刮到中心籽比较多的部分就可以换一面或者换一根黄瓜了。黄瓜片刮够以后剩下的黄瓜切丝，平铺在盘子底部作为配菜。
- 第5步.
取一条黄瓜片，在中间处放上一片午餐肉，然后对折包住午餐肉，从一头卷起，肉卷就做好了。做好的肉卷可以摆在盘子上，直到肉卷摆满一圈
- 第6步.
此时作为装饰可以在肉卷上插上小国旗，也能起到一个定型作用。当然，淋好调味汁以后当作装饰再插上也可以。
- 第7步.
香菜切碎，混合除了白芝麻以外的所有调味汁配料，调匀后，加入全部的蒜泥拌匀；
- 第8步.
将调好的调味汁均匀的淋在肉卷和黄瓜丝上，撒上香菜和白芝麻就可以吃啦~
小贴士
1.午餐肉本身已经有盐分啦，在沸水中煮30秒的步骤会让肉更易卷起来，同时也会除去一部分肉的咸味。要注意后续的调味汁中，不用再放盐了，生抽也不需要加太多，根据个人口味调整一下咸淡即可。
2.懒癌还可以做成更快手的…… 就是直接不卷起来，肉和黄瓜片一起在盘子里铺铺平，淋上调味汁就可以吃了。。
