忆苦思甜苞谷粑
忆苦思甜苞谷粑的做法说明
在父辈的年纪苞谷粑是能吃饱的感觉，父母做给我小时候吃是为回味当初味道，那是玉米刚成熟的时候，通过漫长的等待（掰玉米棒，扒下玉米粒，石磨磨苞谷浆，再下锅煮）也许是通过了漫长的等待，也许是换了个口味，总之就是很好吃！现在离家远了，总有几样菜是属于妈妈的味道…
忆苦思甜苞谷粑的做法与步骤
- 第1步.
玉米面，面粉，糖，水，放在一起搅拌均匀！
- 第2步.
搅拌成糊糊状备用，也是一个醒面的时间
- 第3步.
油锅下姜爆香！
- 第4步.
腌豇豆炒香！
- 第5步.
加水烧开，转小火（重要！）把玉米糊糊用勺子一勺一勺下锅煮开，所有的苞谷粑都浮起来，加点盐出锅！
- 第6步.
成品出锅，可以品尝！
