红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切块，土豆切滚刀块。

2. 2.

   热锅倒油，油热时倒入葱姜蒜和花椒八角，煸香。

3. 3.

   放入五花肉，炒至变白。

4. 4.

   依次加入料酒，老抽，盐，冰糖（5块），加水没过肉，大火煮沸后放入土豆，转小火炖半小时，大火收汁。