【普洱肉粽】我行过许多地方的桥，却只爱过儿时那颗飘着肉香的粽
【普洱肉粽】我行过许多地方的桥，却只爱过儿时那颗飘着肉香的粽的做法说明
《荆楚岁时记》记载，仲夏登高，顺阳在上，五月正是仲夏，它的第一个午日正是登高顺阳天气好的日子，”端午节“也就被称为“端阳节”。
无粽子，不端午。
吃粽子，你是甜派还是咸派？今天这道普洱肉粽表示，有肉吃才是硬道理！
香甜的糯米配上诱人的五花肉，再盈一杯茶香，清了腻腴，增了甘醇。
平平无奇一颗小粽纸，一口咬下，竟让人像嚼了炫迈一样，根本停不下来！
【功效】 健脾胃 抗衰老
【普洱肉粽】我行过许多地方的桥，却只爱过儿时那颗飘着肉香的粽的做法与步骤
- 第1步.
白糯米浸泡四小时以上，控干水，拌入麻油和酱油
- 第2步.
五花肉冲去血水，切成均等小块，置于普洱茶水中浸泡两小时，捞出肉后将茶汁混入热水
- 第3步.
锅底铺普洱茶渣、冰糖、葱段、姜片、肉，加酱油和花雕酒，添茶汁以小火慢炖
- 第4步.
粽叶窝成漏斗状，填米放入炖好的普洱肉，再填些米，包紧系上
- 第5步.
宽水煮粽，根据粽子大小煮粽两至三小时
