五花肉炖土豆

五花肉炖土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材清洗干净

   
2. 第2步.

   土豆削皮之后对半切，按照第三步骤切成小块，把土豆浸泡在水里面10分钟去掉多余淀粉

   
3. 第3步.

   湖南椒切成圆圈

   
4. 第4步.

   五花肉切成8厘米左右的小块，一定要留皮不要把皮去掉，这样才好吃

   
5. 第5步.

   起一锅水放姜皮放白酒烧开之后把五花肉放进去焯水

   
6. 第6步.

   五花肉焯水去掉多余的脂肪和猪肉的腥味，焯水之后把猪肉捞起

   
7. 第7步.

   锅烧热之后把花生油倒进锅里面转小火放冰糖炒出焦糖色，五花肉倒进锅中翻炒微微有点焦糖色之后加姜片加大蒜加大料翻炒

   
8. 第8步.

   倒水没过五花肉转大火烧开之后转中小火焖15分钟

   
9. 第9步.

   把土豆倒进锅里面翻炒一下

   
10. 第10步.

    中小火再焖10分钟

    
11. 第11步.

    焖好了10分钟之后加生抽加盐翻炒一下再焖5分钟

    
12. 第12步.

    加湖南椒之后翻炒转大火收汁

    
13. 第13步.

    最后的成品香味充满了整间房子，不怕烫先吃一块土豆，再来一碗米饭把汁水倒饭里面真是太好吃了

    
14. 第14步.

    五花肉的香味十分入味，入口极化