豆豉蒸豆腐

豆豉蒸豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆豉提前用温水泡2-3小时，捞出剁碎

   
2. 第2步.

   生姜剁碎

   
3. 第3步.

   芦笋去皮切成段

   
4. 第4步.

   热锅起油，下入姜末炒香

   
5. 第5步.

   再放入豆豉一起煸炒

   
6. 第6步.

   倒入泡豆豉的水炒匀，撒适量糖、生抽

   
7. 第7步.

   芦笋铺在豆腐表面，水烧开，将豆腐放入中式炒锅中 大火蒸10～15分钟，豆腐在蒸的时候会出水，一定要倒出多余的水份，否则会影响口感

   
8. 第8步.

   淋上炒制好的酱，可以撒上一点芹菜碎