肉松小贝
肉松小贝的做法说明
这款甜点是简单快捷，老少咸宜的肉松小贝蛋糕。操作非常简单，但是味道绝对赞👍哦！！
肉松小贝的做法与步骤
- 第1步.
牛奶🥛+食用油+1/3的白砂糖混合搅拌均匀
- 第2步.
筛入低筋面粉
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
把6个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离出来，把蛋黄加入面糊里
- 第5步.
搅拌均匀。 预热烤箱至330华氏度（165摄氏度）
- 第6步.
蛋白放入到干净无油无水的容器里，用电动打蛋器打发蛋白，白砂糖分三次加入到蛋白里，打发至蛋白霜出现清晰而不消失的纹路，打蛋器拉起能拉出小弯勾即可。
- 第7步.
把蛋白霜分两至三次加入到蛋黄糊里翻拌均匀
- 第8步.
搅拌均匀即可，不要搅拌过度哦，搅拌过度会出现消泡的现象哦……
- 第9步.
然后把蛋糕糊倒入烤盘里（我选用的是28x28x3的方形蛋糕烤模里）
- 第10步.
再从距离桌面20-30cm的高度摔下，把蛋糕里的空气振出来，以免蛋糕出现严重坍塌哦！！ 然后放入预热好的烤箱里，330华氏度（165摄氏度），烤25分钟。（P.S 温度与时间只做参考，各家烤箱脾气不一样，可按自家烤箱的情况自行调节。）
- 第11步.
烤好后拿出来倒扣或者直接从20-30厘米高处摔下，把空气震出。 待凉后，用3寸圆形慕斯蛋糕模或者饼干模按压出形状。
- 第12步.
然后这个份量的厚度可以一分为二，从按出来的圆形蛋糕的侧边中间切开分成两片。
- 第13步.
把即食海苔剪碎后混合肉松拌匀，或者直接买已经配搭好的海苔肉松都是可以的……
- 第14步.
我这次选用的是丘比沙拉酱，平常很多时候我都是喜欢自制的沙拉酱 沙拉酱做法可参照此链接🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/102254162/
- 第15步.
在两片蛋糕的中间抹上一层沙拉酱把两片蛋糕粘起来，然后在蛋糕的外层再抹上一层沙拉酱
- 第16步.
再沾上一层海苔肉松
- 第17步.
薄薄一层即可，把多余的拍掉下来。
- 第18步.
那么肉松小贝就做好了。 做法其实很简单，蛋糕胚的做法和普通戚风蛋糕一样。
- 第19步.
当早餐🥣，搭配个酸牛奶，就perfect啦😂😂
- 第20步.
尽量吃多少做多少，因为存放过以后吃起来的肉松就少了酥脆感了……常温保存2天，放入冰箱冷藏可保存3-5天......
