比买的还好吃的绿豆糕

比买的还好吃的绿豆糕

比买的还好吃的绿豆糕的食材和调料

脱皮绿豆250g
白砂60克
麦芽糖30克
炼乳15g
牛奶150g
3g
淡奶油20g
黄油40克
玉米40g

比买的还好吃的绿豆糕的做法与步骤

  1. 1.

    脱皮绿豆加足量水泡10小时,中间换两次水,冲洗干净没有泡沫。捞出上锅蒸一个小时,关火闷5分钟。用勺子压成泥。

  2. 2.

    加入,白砂糖,炼乳,麦芽糖,牛奶,盐,淡奶油(没有可不加),拌匀。

  3. 3.

    黄油融化,加豆蓉炒至融合,加玉米油,再炒至融合。

  4. 4.

    分小剂用模具成型,冷藏3小时开吃!

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