宝宝辅食清蒸鲈鱼
宝宝辅食清蒸鲈鱼的做法说明
宝宝爱吃鱼，鱼肉含多种营养素，DHA能让宝宝更聪明，妈妈做鱼责无旁贷哦！
宝宝辅食清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
洗净鱼，去内脏去鱼鳃，去鱼肚子黑膜，两面改刀，正反里外全都抹料酒腌制5分钟
- 第2步.
生姜切丝，葱切丝或碎，大蒜头切片 以上食材一半留用，另一半抹在鱼身上和塞进鱼肚子里面继续腌制20分钟
- 第3步.
准备蒸锅，开水锅，去掉腌制的所有食材，仅留鱼，盘中放三至四根筷子垫底，把腌制好的鱼平放在筷子上，让鱼不接触盘底，放在锅中隔水盖盖子大火蒸8分钟、取出后撤下筷子，淋上蒸鱼豉油，芝麻油，生抽，耗油（可将上述材料混合均匀再淋入鱼身，将备用的另一半姜丝，蒜片，心香葱均匀码放在鱼身上，山茶籽油加热后淋入盘内，“兹”响声代表这道宝宝最爱的辅食就做好啦！
小贴士
因为是宝宝的辅食，所以腌制时就不用加盐咯！
用筷子垫底是因为蒸制的过程中防止鱼肉泡在水中，影响肉质的鲜美度。
