桔红糕(超简单)

桔红糕(超简单)

桔红糕(超简单)的做法说明

桔红糕在江南小镇都可以看到。每次吃都觉得不是以前的味道,有时连金桔都看不到,不知道添加了什么,吃着也不放心。就试着做了。竟然成功了,分享一下。

桔红糕(超简单)的食材和调料

糯米粉250克
225克
100克
金桔蜜钱适量
糯米粉(熟)适量

桔红糕(超简单)的做法与步骤

  1. 第1步.

    蜜钱切碎备用。

    桔红糕(超简单)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    温水加糖搅拌到糖融化再加入切碎的蜜钱,搅拌均匀。

    桔红糕(超简单)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入糯米粉搅拌均匀。

    桔红糕(超简单)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    容器垫保鲜膜,涂上食用油。

    桔红糕(超简单)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把米糊倒入容器,大概两厘米厚,放锅里开锅后蒸30分钟左右。差不多时间可以用筷子插一下看有没有熟。

    桔红糕(超简单)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    趁蒸的时候可以把米粉炒熟。(微微发黄就可以了)

    桔红糕(超简单)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    蒸好是这个样子的,可以看到点点的黄色,是不是很诱人?

    桔红糕(超简单)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    上面涂一层熟米粉,盖在切板上,撕掉保鲜膜,然后底部也涂一层米粉。

    桔红糕(超简单)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    切成手指粗细条状。

    桔红糕(超简单)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    最后切成颗粒。切面可以看到黄色。

    桔红糕(超简单)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    加入适量米粉搅拌均匀。防止黏连。

    桔红糕(超简单)的做法步骤 第11步

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