核桃蔓越莓全麥吐司

核桃蔓越莓全麥吐司

核桃蔓越莓全麥吐司的做法说明

总是惦记着TOUS les JOURS的核桃红枣欧包,奈何没有做欧包的工具和手艺,于是昨晚尝试做了核桃蔓越莓吐司,虽然少了欧包的扎实口感略嫌遗憾,但是在没有任何添加剂的情况下恰到好处的湿润松软、入口时的麦香以及中彩般的核桃粒和蔓越莓(下次可以多放些😂),都是满满的惊喜~

核桃蔓越莓全麥吐司的食材和调料

凱旋門高筋小麥粉260克
若干
黄油18克
雞蛋1个
牛奶50ml
70ml
蔓越莓若干
3克
15克
耐高酵母3克

核桃蔓越莓全麥吐司的做法与步骤

  1. 1.

    依次按順序將材料放入麵包機:牛奶、水、雞蛋、鹽、糖。

  2. 2.

    倒入麵粉,頂部用手指挖一小洞,將酵母放在小洞內。

  3. 3.

    和麵20分鐘后,倒入軟化后的黃油粒,再和5-10分鐘,待黃油全部融入麵團里,就可以撒料了。

  4. 4.

    撒料后直接開啟麵包機的“標準麵包”程序,坐等出爐😍

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