烧烤味的炒土豆
烧烤味的炒土豆的做法说明
柔宝：妈咪，我想吃烧烤，烤土豆！
妈咪：不行！烧烤不健康！
柔宝：我想吃嘛，求你了求你了@_@…
天生最躲不过的就是别人求我，谁让我这么心软呢～_～!
妈咪：好吧，那妈妈在家给你做，绝对比外面好吃😋
烧烤味的炒土豆的食材和调料
| 大/小土豆 | N个（个人喜欢，我用13个小土豆） |
| 牛肉/腩 | 1小块（可以不放，中午刚好剩下的） |
| 香菜 | 3根 |
| 孜然 | 2-3小勺 |
| 辣椒粉或面 | 1小勺（女儿吃不了很辣） |
| 芝麻 | 1-2小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 半小勺小勺 |
| 酱油 | 3小勺 |
| 蚝油 | 2小勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
烧烤味的炒土豆的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切薄片、切丝自己喜欢💕放1勺糖，1勺酱油，1勺淀粉抓匀备用，有冰箱冷藏更好
- 第2步.
土豆去皮，是不是样子有些不一样(*^_^*)，一开始用刀刮，本来就小，削的话太浪费了，像我这么省的人是不会用削滴，但后来…好累，改削了(⌒▽⌒)
- 第3步.
先切走一片，底平了你才能让它坐稳切片，要不滚来滚去的一不小心切到手了，咳咳，我们的配料有牛肉了，其他的肉可以不加的(*^o^*)
- 第4步.
全部切这么薄，要是问我为什么？容易熟呀(｡ì _ í｡)
- 第5步.
先小火炒下孜然，芝麻，辣椒面，炒香就行
- 第6步.
热锅下牛肉，摊开，中火，别动了，基本变色了再翻炒下，断生就行，这样能很好的锁住汁水，嫩呀
- 第7步.
勺出来放碟子备用
- 第8步.
放比平时炒菜多一点的油，翻炒土豆
- 第9步.
一边煎炒一边盖盖子闷，熟的快
- 第10步.
土豆熟了放入盐，酱油，蚝油和之前炒香的孜然辣椒面芝麻，翻炒均匀加入牛肉及香菜翻炒均匀即可，出锅了(*^o^*) 柔宝说这个比外面烧烤的还好吃😋
- 第11步.
开吃(o^^o)
小贴士
菜谱中的菜用量根据自己喜欢的增减，调料大家吃的了辣可放多点辣椒面更香，孜然也是，大家可随意
