油炸大鸡腿
油炸大鸡腿的做法说明
城市规划越来越严格
那些麻辣串儿油炸小吃摊越来越少了
学校门口那些滋滋啦啦的炸鸡腿儿
简直是去补课前唯一的能量和动力源
怀念那一口陪我长大的炸鸡……
昨天傍晚看了个吃播吃了二十几只炸鸡腿
下班火速买了4只
安慰我长情寂寞的胃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
今天和大家分享一款
比麦当当和肯基基更好吃的家常炸鸡腿儿
没有厚重的面糊
无须复杂的配料
饿了馋了吃炸鸡
困了累了吃炸鸡😈
油炸大鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
用刀背剁几下鸡腿 使肉松软，这样容易入味儿…… 用筷子狠狠的在鸡腿上扎几个眼儿 别整多了……就散了…… 除了糊以外的东西全部和鸡腿放在保鲜袋里 用手揉捏入味儿…… 放冰箱里一晚上最好 不一晚上……就没太大味儿，随你啦
- 第2步.
腌半天了 拿出来……裹上面糊
- 第3步.
油锅油和鸡腿平高就可以 小火加热到面糊啦啦下去一点儿就浮上来 鸡腿裹上面糊，放进油锅 小火❗️小火❗️炸10分钟左右 外面颜色会变深 用筷子很容易将鸡腿穿透
- 第4步.
捞出……控油…… 用吸油纸吸油 吃之😎
- 第5步.
香酥炸鸡粉和淀粉混合 为了避免鸡腿外皮过咸 全都用炸鸡粉还会很黑 所以混合比较好 喜欢麦当当那种脆皮的 也可以在面糊里多加一些面粉 这样就是脆脆的黄黄的面糊啦😋
