鸡肉豆腐盅(双蛋白)

鸡肉豆腐盅(双蛋白)的做法说明

我喜欢用文字记录美食，及美食背后的故事，我喜欢认真生活，不将就，不敷衍，忠于自己，坚持内在和外在的统一，不掩饰，不伪装，用最真实的自己与他人相处。
鸡肉豆腐盅是我的新菜品，我家儿子不爱吃豆腐的味道，可我们都知道大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。我得改善一下豆腐传统的做法，让我家桐同学喜欢上豆腐，于是想出了这道菜品，加鸡肉(此处可以换成猪肉、牛肉、虾肉等等)上锅蒸，味道就大不同了。美食是一种想象，激发创造力，在想象中探索食物与生活的美妙之处。