【视频】豆乳盒子
【视频】豆乳盒子的做法说明
豆乳盒子还没过气？那我也来做一个吧！
不用烤箱无需模具，就能搞定这款低脂又清爽的甜点
你们可以安心拔草啦
【视频】豆乳盒子的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄分离
- 第2步.
蛋黄与45g白砂糖混合搅打至细砂糖融化
- 第3步.
低筋面粉与玉米淀粉混合过筛，加入其中，搅拌均匀至无颗粒状态
- 第4步.
豆浆分次加入混合物中，每次加入要搅拌至完全混合
- 第5步.
倒入不沾锅中，小火加热，用刮刀不断搅拌防止粘锅。待变得十分浓稠，略有固态感时，关火，取出放在盛料碗中让其冷却，冷却后装在裱花袋中
- 第6步.
盒子底部放一片戚风片，挤上一层淡奶油，放上一片蛋糕
- 第7步.
再盖上一层戚风蛋糕片
- 第8步.
挤上豆乳卡仕达酱，我挤得是条纹状，也可以挤小球球
- 第9步.
最后撒上黄豆粉
- 第10步.
摘一个薄荷尖儿，插上去，完成~
- 第11步.
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