咸香无油全麦软欧

咸香无油全麦软欧的做法与步骤

1. 第1步.

   将以上面团材料按顺序放入面包机桶内，盐和糖放在面包桶不同角落，面粉覆盖水面后挖出一个小洞放酵母(不要与水接触，影响发酵)

   
2. 第2步.

   面包机制作面团过程中，我们一边将土豆和毛豆洗净煮熟(我用高压锅煮的9分钟)剥皮捣成泥。(个人口味清淡，所以不加盐，黑胡椒等佐料)

   
3. 第3步.

   将近两小时面包机自动完成发酵后，用手指按压，不回缩即成功

   
4. 第4步.

   面团取出揉压排气后分成均匀八等份，湿布或保鲜膜覆盖醒发

   
5. 第5步.

   将面团擀成饼状，放入夹馅和沙拉酱(加入芝士碎风味更佳)整成形

   
6. 第6步.

   接着在面团上刷上少许水(哈哈哈，豪放派都是忽略面包卖相的)

   
7. 第7步.

   筛入少许面粉，放入烤箱发酵成两倍大即可(我的烤箱没有发酵档，所以我都是直接预热后关闭放入;在意细节的大神们也可用其他方法，详情问度娘~）

   
8. 第8步.

   烤箱170度预热10分钟后，开始烘烤20至25分钟，主要观察面包状态

   
9. 第9步.

   完成✅开始吃吃吃啦。(前面面团水放少了所以偏干，烤的时候就裂开了)