姜汁撞奶（经典港式甜品-视频详细步骤）
姜汁撞奶（经典港式甜品-视频详细步骤）的做法说明
冬吃萝卜、夏吃姜，不爱吃姜的人也会爱上的“姜汁撞奶”，细嫩柔滑的口感，夏日女孩子滋补必备甜品。
看完你会发现，原来如此简单：）
姜汁撞奶（经典港式甜品-视频详细步骤）的做法与步骤
- 第1步.
需要的食材有：牛奶、奶粉、白砂糖和姜。
- 第2步.
另外，我们还需要萃取姜汁的工具（任何可以萃取姜汁的工具都可以）。
- 第3步.
首先，我们将洗净的姜在工具上反复磨，等磨到我们需要的分量即可。
- 第4步.
过滤杂质，只需要姜汁（8克）。
- 第5步.
将新鲜萃取的姜汁倒入碗中。
- 第6步.
接下来，我们做“甜牛奶”。将牛奶倒入锅中，
- 第7步.
加入奶粉和糖，
- 第8步.
搅拌均匀。
- 第9步.
中火加热至牛奶微微起泡，即可关火。
- 第10步.
将“甜牛奶”倒入杯中。
- 第11步.
最后，我们就要用“甜牛奶”撞“姜汁”了；将牛奶于10厘米左右高处倒入姜汁中，使两种充分融合。
- 第12步.
然后，盖上盖子，静置10分钟左右。
- 第13步.
揭盖，可以开吃啦！
- 第14步.
已经凝固的“姜汁撞奶”温热香甜，细嫩滑爽。
- 第15步.
也可以放凉冷藏后食用。
- 第16步.
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小贴士
此配方为一碗的量，甜度适中，姜味不冲；大家可根据自己口味和需要，自由调节。趁热吃，或者放凉冷藏后食用，都非常不错！
