香椿煎蛋·很香
香椿煎蛋·很香的做法说明
小时候家门口有颗香椿树，一到春天妈妈就给做这道菜，一直记得那时都不富裕，但是这道菜每次吃出幸福的感觉，现在即将进入而立之年的我，怀念家门口的那颗椿树 还有我的家。
做饭其实很简单 香椿切碎，小火慢煎。油滋滋的声音就是家乡的味道。😄
香椿煎蛋·很香的食材和调料
| 香椿 | 一把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
香椿煎蛋·很香的做法与步骤
- 第1步.
香椿切碎，切碎一点，这样蛋饼就可以薄一点。这个口感才好。酥脆的感觉
- 第2步.
小火慢煎，一定要控制温度。如果是铁锅可以适当摇摇晃晃，把蛋液摊均匀，力气不要太大。不然中间会鼓起来，力量往边上使劲
小贴士
1.小火慢煎
2.切碎
