Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包

Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包

Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法说明

OMG这个面包也太好吃了吧,一点也不甜不腻,浓浓的巧克力味,趁热吃里面巧克力还会爆浆哦!

Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的食材和调料

高筋面粉200g
可可粉20g
全蛋一个
20g
酵母粉5g
3g
牛奶110g
无盐黄油20g

Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了盐,黄油其他材料全部入主锅,先设定30秒/速度3-6混合

    Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后加入盐,调到揉面模式2分钟,静置一会儿

    Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把大部分面团取出,锅里加入黄油,设定揉面模式4分钟,然后分次把面团加入,面团揉好以后,有点软,也许稍微粘锅,不用紧张,慢慢把面团全部取出来揉成团,然后锅子泡温水里,过一会儿就很容易清洗

    Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团揉圆,盖上盖子,发酵至二倍大

    Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后把面团分成八个小团滚圆松弛一下

    Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    稍微压扁擀平,翻一面,然后包入一些高熔点巧克力豆

    Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再滚圆,静置发酵至二倍大,烤箱预热180度

    Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    温度到入烤箱,烤8-15分钟

    Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤出来的面包不要急着切开,稍微冷一些表面会变软

    Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    剥开来里面热热软软的巧克力

    Cindy手作-黑眼豆豆巧克力麵包的做法步骤 第10步

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