柠檬百香果鸡爪（泰式鸡爪）
柠檬百香果鸡爪（泰式鸡爪）的做法说明
辣度可根据自己喜好调整。喜辣的，辣椒就多加
柠檬百香果鸡爪（泰式鸡爪）的食材和调料
| 鸡爪 | 4斤 |
| 百香果 | 8颗 |
| 柠檬 | 3颗 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 1个 |
| 蒜 | 2头 |
| 香菜 | 一把10几根 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 小米椒 | 18个 |
| 红辣椒 | 18个 |
| 线椒 | 18个 |
| 料酒 | 10勺（去腥用，可多一点） |
| 老抽 | 5勺 |
| 生抽 | 8～10勺 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 40克 |
| 冰水 | 一大盆 |
柠檬百香果鸡爪（泰式鸡爪）的做法与步骤
- 第1步.
不管怎么说，卫生先做好，指甲剪干净。剪完清洗干净。放入锅中，加入清水淹没过鸡爪，倒入料酒，加入切成段的大葱、切成片的姜。煮熟后捞出，放入冰水里冰镇。（普通凉水也可以，但口感上，冰镇过的鸡爪更Q~）
- 第2步.
趁着在煮鸡爪的空档，可以把柠檬切片，小米椒、线椒、红辣椒、香菜、洋葱、蒜切丁，加入老抽、生抽、盐、糖、百香果，装盆里备用
- 第3步.
冰镇过的鸡爪切对半，放入盆里。
- 第4步.
开始翻拌～～～
- 第5步.
翻拌好后，盖保鲜膜，放冰箱冷藏，等入味。隔夜吃，最好吃！！期间可拿出来再次翻拌入味～
