椒盐金针菇

椒盐金针菇的做法与步骤

1. 第1步.

   金针菇洗净控干水分备用。

   
2. 第2步.

   两个鸡蛋搅拌均匀备用。

   
3. 第3步.

   淀粉放小碗，加少许盐搅拌均匀备用。

   
4. 第4步.

   锅里加入食用油，烧8成热，金针菇裹上鸡蛋液再裹上淀粉，入锅炸。稍微变硬即可捞出。分几次入锅，炸完全部金针菇后，油温烧热，复炸一次，待金针菇变金黄后捞出，放到提前备好的吸油纸上。

   
5. 第5步.

   最后撒上椒盐即可开吃。也可来点辣椒面。