增肥菜谱！胖胖糖醋小酥肉

增肥菜谱！胖胖糖醋小酥肉的做法说明

给老公增肥设计的增肥菜！
脂肪碳水和蛋白质都很丰富！

第1步.
把鸡蛋加入土豆淀粉中搅匀至无颗粒状，这里用土豆淀粉而不是玉米淀粉是为了更有酥的口感，用玉米淀粉口感会偏硬一点，没有土豆淀粉的话玉米淀粉也一样。梅头肉和五花肉切3mm左右的薄片，不要切的太薄了炸出来没口感。这里用了五花肉是为了增肥的需求，正常的小酥肉就是瘦肉就行啦。在搅好的淀粉糊中加入适量盐和白胡椒粉，搅匀后加入肉片，搅至所有肉片都被淀粉糊包裹好。
第2步.
油锅烧到6分热，放入肉片会鼓出大泡就对了。中火炸至金黄色即可出锅。
第3步.
油温示意如图
第4步.
洗干净锅子，不要有油，放入糖醋汁烧滚烧稠，然后加入番茄酱一起烧，烧浓稠之后将炸好的酥肉倒进去，关火，使每块酥肉上面都挂满糖醋汁。
第5步.
撒入白芝麻装盘！